2014年3月10日月曜日

ブロッコリーと烏賊

柔らかそうな「ヒイカ」があったので、どう食べるかも決めずに買った。
いつも脇役にしかならないような野菜だけど、意外と主菜にもなりうるんだな〜

今日はその柔らかい烏賊とブロッコリーを長ネギと合わせてオイスターソースで味つけした。ホントはアクセントに豆板醤でも入れたいところだけど、子どもが食べられなくなるので胡椒で我慢。
でも意外においしかった!ブロッコリーはさっと茹でてから使うけど、ほんとに湯を通すくらいで良いみたい。

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