パエリア

今日は主人のリクエストに応えて「パエリア」をつくりました。
丁度少し残ったトマトソースやランチの残りの魚介類が少しずつあったのを総動員しておいしいパエリアに変身！魚介を白ワインで蒸したおいしいスープとトマトソース＆サフランも合わせたので本物のパエリアに近い出来映えでした。やっぱりおいしいと売れ行きも良く、大きなフライパンのパエリアもあっという間になくなってしまった‥嬉しい悲鳴です。
具は海老と鮹と小さなホタテ＋野菜は玉葱をたっぷりとトマトベースで作りました。