つくね

いつも「鶏のつくね」は醬油ベースの甘辛い感じにしますが、今日はお味噌を梅酵素ジュースでのばしてちょっと醬油を足したソースでからめてみました。
梅の酸味がアクセントになりいい感じです。子供たちにもうけました。
今日の晩ご飯はこれと干しエノキとわかめの酢の物と蒸し人参の胡麻和えです。