梅の土用干し

今日は１つ目の樽の梅干しを干しました。
赤紫蘇で赤く染まったしわをよせた梅はなんとも可愛らしく愛おしく我が子のように思えてきます。「カビを寄せないでよくここまで頑張ってくれたね〜」と１人梅に話しかけながら籠にひとつひとつ並べていきました。
太陽の下で嬉しそうに土用干しされた梅。ぎらぎら太陽に負けずにしっとりしていられるのは君たちだけだね＾＾。

梅酢も干します