ムウ・センテェ（韓国風酢の物）

昨年かな？ミョンちゃんの教室で教えてもらった韓国風の酢の物です。
真っ赤だから激辛に見えるけれど、韓国唐辛子は思っているよりもマイルドな辛さです。

大根とニラと梨を使うのだけど、梨はまだないのでリンゴで代用しました。
ニンニクと生姜もたっぷり入るので、昼間はちょっと遠慮したい感じだけれど、、ちょっとした箸休めにもなるし、ビビンバにもとても合いました。