稲荷揚げとおから

芸がないようだけど、お稲荷の揚げを炊くといつもその残り汁でおからを炊く。
中身はひじき入れたり、大根人参、長ネギと当たり前のものだけど、調味しなくてもお揚げの味で簡単に味が決まるから良いのだ。そしてさいごにごま油で風味をつけるのがおいしいのだよ。

お母さんが言う。「あなたが居なくなったら（引っ越したら）困るからおからの炊き方習っておくわ」って。そう？おからなんて何も難しくないと思うのだけどね。
我が家は洋風のものは母、和風のものはわたしと得意なものが何か逆なんだよね。

明日はお稲荷にさんにしようっと。