煮込み料理 ２

これはちょっと前に作ったチキンのバスク煮込み。
白ワインたっぷりめに鳥もも肉をゆっくり煮る。

煮込みはすぐに食べてもおいしいし、時間が経ってもちょっとまた違ったおいしさがあっておいしいよね。

お野菜もたっぷりめに一緒に煮込めばこれで立派な一品になることもまた嬉し。
付け合せはシンプルにマッシュポテト。