和え麺

朝がご飯なので、おひるは麺類とか小麦系が食べたくなるのです。

麺は大抵 麺を単独で買うので、その時々で汁を作って合わせます。
この日は超特急でしかも汁もなかったので、無理矢理？和えました(笑)

残ったネギソースと搾菜入り辣油と塩で。
多分麺まではその汁が及ばないと思って、麺にも少し荏胡麻油と塩で下味付けておいて。

とても美味しかったけれど、非常に食べにくさを感じました(ちゃんちゃん。)

ということで、麺には少しでもいいから、汁気はあった方が良いというのが自論です👍