お味噌作り

子供たちの足踏み

とても楽しみにしていたお味噌作りの日がやってきました！
千文さんが去年のメンバーとお友達に声かけして下さり、アットホームな雰囲気でのお味噌づくりになりました。

今回は柔らかく煮たお豆を厚手のビニールに入れて足で踏むという方法をとったのですが、これまたやってみると楽しくって！
ほんのり温かい煮た大豆を足で踏むとなんともむにゅむにゅして気持ちよくって癒されちゃうんですよ〜大地からのいのちが伝わるようなそんな気持ちになります。私はどうしても子供たちにもこの「味噌づくり」に参加させたい思いがあったので、今朝はちょっと早くに起きてきてくれたこどもたちを総動員してお豆を足で踏んでもらいました。長女はお豆の甘い香りにとってもいい匂いがする〜って喜んで、これでおいしいお味噌ができるんだね！っていいこと言ってくれました。それに妹たちも便乗してのってくれて、ついでに主人もうどんづくりで学んだコツを娘たちに伝えながら敬祐をだっこして丁寧に踏んでくれました。お陰でわたしの出番はほとんどなく‥朝の７時半に長女を学校に送り出すにも余裕の時間でこのスッテップをこなせて本当に助かっちゃいました。

豆と塩と麹

それから難波田ふれあいプラザに移動して、みんなそれぞれに大豆と塩と麹を混ぜて樽に詰めて行きました。豆を柔らかく煮て潰すところまでやってしまえば後は本当にあっという間です。でもこういう時間を設けてもらわないとやっぱりなかなかできないもので。千文さんに本当に感謝です！

お昼は何も言わずともみんながそれぞれに美味しいものを持ちよってくれていて、＋お味噌作りと平行しておいしい豚汁と炊きたてのご飯も用意して下さり、わたしは日だまりで大好きなお友達とまったりとお話しながらとてもリラックスさせてもらっちゃいました。
みなのそれぞれのお料理も盛りだくさんでとってもおいしかった！ありがとうございます〜

お昼に

志木親子劇場の納入

今日は２年くらい前に入会した「志木親子劇場」の私たち地域のブロックの納入日で、先月から４月まではちょっと事情が有りで個人の自宅での納入という形になりました。
納入というのは親子劇場への会費を回収して納め、今月と今後の予定表をお渡しするという単純な作業ですが、これを皆が顔を合わせて時間を共有するというのがポイントらしく、今回も役員を長くやって下さっている秋元さんの熱い思いが笑いのある中でたっぷりと聞けてとっても良かった！
先月は素敵な暮らしと、とても愛ある子育てをしていらっしゃる福島さんのお宅での納入でこれまたとても充実した時間を過ごさせてもらったのですが、今月は我家でどうぞということで。それぞれに午後に予定もある方もいるので１０時半スタートでも何だかあっという間の時間でしたが、親と子が一緒になって「芸術」に触れてそしてその中でいろんなことを共有して子育てから人生相談までも、とにかく何でもみんなで楽しみながら地域社会を作っていく明るい未来への母同士のお話が私にはとっても新たなエネルギーチャージになりました！一人一人ができることは僅かでも力や知恵を合わせたらどんどん良いことが反映して行くんですよね〜とにかくずっと陰ながら親子劇場をバックアップして今も熱い思いで支え続けて下さっている秋元さんの自分たちの住む地域社会をもっと現実的に住み良くしていこうという提案を聞いて、私は本当にウキウキしました！そうだよ、自分たちの手で自分たちの住む地域社会をよくしていかなくっちゃ！ね〜

そう、今朝は目が覚めてみんなきっと忙しい中で来てくれるのだからせめて簡単にお昼でも食べて行ってもらいたいな〜って大急ぎで五目のお寿司ごはんを作りました。みんな喜んでくれて本当良かった。

それから船田さんが手作りのひな祭りバーを作ってきて下さったの。それがまた春らしくってね、みんなでほっこりでしたね。

越谷レイクタウンエコライフ教室

毎月主人が講師を努めてきた越谷の教室も今月が最終月。何故か今月は私の担当で‥「お花見お弁当」を教えることになりました。
２月の末から急ピッチで仕事を入れていたので、頭の整理もできないし時間も上手く使えないしで、なかなか献立をはっきり決めないでレシピを出さない私に主人は今にもしびれを切らしそうになっていましたが‥どうにか間にあいました。ほっ
慣れない場所で道具は１つもないところで教えるので、色んな意味で工夫しなければいけないこともあり、大変だったけどとっも勉強になりました。そして終わってみれば家族で協力しなければできない‥というところも私にも娘たちにも良かった気がします。長女はことの外いろんなことに気を回してくれて手伝ってくれました。ありがとうね〜

今回参加して下さったレイクタウン在住の方々もみなさん楽しんでくれていてとってもやりやりやすい教室でしたし、マンションの中でもこんな風に交流が持てるというのはすごく良いことだな〜って。人が人と関わりいろんなことを共有するのって本当に豊かな時間だと私は思います。

それから‥いつもこういう機会を与えてくれるのは大体主人なんですよね、感謝します。ありがとう！

佐和ちゃんお弁当

今日は生憎の雨模様。次女の佐和子のお別れ遠足は火曜日の天候が悪いと予想されて今日に延期になったのですが、残念‥朝から雨。でも今日はお弁当持ちで出掛けていきました。
お散歩にいけないからちょっとしょんぼりの様子の佐和子。だからそっとお手紙を入れておきました。おべんとうと一諸に読んでくれたかな？（最近文字を覚えだして、毎日お手紙を書く様になりました。それも書いてお返事が来るというのがことの外嬉しいみたいです。）

私の作るお弁当はいつもどこか地味？なんだけど‥おいしいおべんとうだよ。
さわちゃんを思いながら作るから。

たけのこごはん
ちくわの磯辺揚げ
リンゴ入りポテトサラダ
おからの五目煮
ミニトマト
みかん

めぐみの教室

今日はめぐみの教室でした。
先日ランチに来て下さったお客様がお友達を連れて参加して下さり、賑やかな教室になりました。

今日の献立

五目お寿司ごはん
春のお野菜たっぷりの生春巻き
お味噌と生姜のタレで
れんこん南蛮
アサリと絹さやの春のスープ

デザート
イチゴ白玉




この五目ご飯はうちのおばあちゃん直伝のお寿司ごはん。
春になるとこのお寿司がたべたくなります。いつも飯台いっぱいにご飯を炊いて、大きなお鍋で具をくつくつと炊いて、甘辛い良い香りがお台所にふわ〜っと広がり‥
おばあちゃんが台所に立つ後ろ姿が目に映る光景を今でもはっきり覚えています。わたしはそういう記憶をたどりながらいつもお台所に立っている気がします。子供たちにそして家族に、我家に来て下さる人たちに、そして教室のみなさんにもそんな懐かしい味を伝えていきたいです。たべることはとても大切なこと。やっぱりおろそかにしたくないことです。

吉本ゆりさんコンサート

今日はお雛祭り。そして我家では「吉本ゆりさん」の歌とバイオリンの素敵なコンサートがありました。こどもから大人までたくさんの人たちがゆりさんの歌を楽しみ、そして頑張ってきた自分にご褒美をもらったようです。静かだけど、人の心をそのまま歌ったゆりさんの歌声は一人一人の心に響いたようで、涙を流しながら聞いている人もたくさんいました。
涙を流すって大切ですよね、理由もなく涙を流しても良いと思うんです。それでまたいろんなことが浄化されて、新しいことが入ってくるような気がします。

今日は千文さんと二人で、朝からスタッフためのお昼の「まかないごはん」とコンサートに来てくれた人たちに手作りのおやつを作りもてなしました。
人数が多い分大変でしたが、みんなの幸せな気持ちをシェアできて私たちも癒された一日でありました。

お昼のまかないごはん

てづくり月餅

豆腐ステーキ

さあ、早くも３月になりましたね〜今月は後半には次女が幼稚園を卒園します。
いよいよ春から小学生！うきうきわくわくの春もすぐそこです。
昨日は思いも寄らずの大雪、子供たちは大はしゃぎして雪遊びを楽しんでいました。でも末っ子の和歌子だけはちょっと元気がない様子で、食欲も今までみたいに何でもガツガツと食べるということがなくなってきました。それは、成長と共に自分の必要な食べ量が分かってきたということで良い傾向にあると思うのですが、食卓を囲んだ時にいつもの様にお箸が進まないこともしばしでしたので‥心配していました。だから、なるべく今日は和歌子が好きで消化の良さそうなものを献立に入れようと思い、お豆腐のステーキにしてみました。
フライパンで薄切りにしたニンニクを弱火でじっくり焼いたら取出して、しっかりと水切りした絹豆腐を軽く塩こしょうしてから小麦粉を付けて、６面しっかりと焼きます。フライパンにいれたらあまり動かさず、ゆっくりじっくり焼きます。そうすると外はカリッとして中はふんわりと焼き上がります。それに炒った鰹節とねぎをのせました。子供たちは生醤油で大人は生姜黒酢醤油で食べました。和歌子もとても喜んで食べてくれました。良かった。
それと今日はブロッコリーとかぼちゃがたっぷり入ったお野菜サラダ。これを自家製マヨネーズで小さなパスタと和えました。これも和歌子はモリモリ食べていました。