お味噌

息子たちと一緒に仕込んだお味噌 開けました( ◠‿◠ )

原材料はマルカワ味噌さんから仕入れたもの。
玄米麹です。結構 濃い〜〜です。

なので、しんこうさん流(豆の煮汁をたっぷり入れるやり方)のお味噌と合わせて使っています。
毎日ちょっとだけ配合が変わったりで、1番おいしい味を模索しながらの毎日です。

さあ！今年も仕込まねば〜〜
誰かあ 背中を押しておくれ〜〜(って自分がやるしかないんだよっつうの！)