さんま

どれを選ぶ？となるとやっぱり青い魚が好きなので、さんまとかあじとかイワシとか新しいとついそちらに目がいってしまう。
さんまは１０本買ってきて、焼いて食べたり（塩焼きと蒲焼）、たっぷりの薬味と煮たり、最後２本は３枚おろしして塩をしておいて、カボスにつけておいた。
これを晒した玉ねぎと一緒にたべるのがおいしい。
ちょっとオリーブ油とかをたしてマリナードにして、サンドイッチにしても合う。

味噌蒸しパン

こどもたちも大好きな「味噌蒸しパン」
久々におやつに。
地粉はちょっと重たい感じなので、２回振るうのがコツのようです。

地粉２００
豆乳２００
BP　　８
砂糖　５０〜
味噌　４０

材料はこれだけ。粉はbaking powderと合わせて手間だけど２回振るうとふんわり膨らむみたい。あとは味噌を豆乳と合わせておくと全体に満遍なく混ぜられます。
　


おやつでも食事でも作る手間、片付ける手間を思うと買った方が楽なのかもしれないけれど、やっぱり自分たちでたべるものは手間暇かけてつくって食べる方が楽しいし、安心だし、何よりおいしい。

ちょっと肌寒い夕刻に近い時間だった。
秋だね〜〜って娘がつぶやいてた。

ふかし芋と味噌蒸しパン

ホットサンド

最近ちょっと肌寒く感じる日が多くなってきたので、必然と温かいものがおいしく感じるように。

それでホットサンド器の登場！

これはキャンンプ用にと主人が買ってくれた「snow peak」の直火タイプのもの。
結構、重いのだが性能はとても良い＾＾食パンの耳がカリッと焼けるし、とにかく焼けるのが早い！機械が温まっていれば片面１分でやける。
挟むものはなんだっておいしい。魚と野菜の組み合わせがわたしは好き。

でも‥食卓ではできる限りお米をたべてもらいたいので「パン」は嗜好品程度にできるようになるべく頻度をへらしてはいるのだけど、、、やっぱり時々食べたくなる。

とうがんで

冬瓜をあちらこちらから頂いてごろごろ転がっております(^_^;)
こんどはちょっと中華風味の酢の物にもしてみました。

おいしいけど、とにかく切るのに一苦労です（ ;  ; ）

むすこ

末っ子はなかなか言葉を発しません‥が、とにかくかわいくて癒されます。

がんばって掃除機かけてくれてます。
けっこう長い時間がんばってました☺︎

たこ焼き

実は密かにずっとずっと欲しい！とおもってたたこ焼き器を購入💓
色々な装着物は要らないから、シンプルで永くつかえるものがほしかった！のです。

鋳物でコーティングなし、１６個焼けます。いいです。これ。

遠足のお弁当

なかなかお天気が安定しなくて、遠足に行くにもヒヤヒヤしてましたが‥
１年生の娘の遠足の日は見事な秋晴れに背中を後押ししてもらいました。

前々日くらいからそわそわ落ち着きがなく、少しの時をおくとすぐに「ねえ、遠足まであと何日？どのくらい？お天気は大丈夫？」となんども聞いてくる３女。
大丈夫大丈夫＾＾と何度窘めたことか。

お弁当はリクエストある？って聞いたらノートに絵まで描いてこれつくって！と書いてきてくれたのでどれどれ？と覗いたら、やきそば、おむすび、ウインナー、ころっけ。だって(^_^;)随分盛り沢山だわねえ、、まあでもご希望に添えるようにつくってあげようか。ということで、こうなりました。

わたしとしたら、もうちょっと一捻りしたいなあと思うところだけれど、こどもはわかりやすいものが好きなのだよね。
なので、ひとつづつを美味しくなるように丁寧に。