ランチ

今日は随分前から予約して頂いたお客様のランチがありました。
初めていらっしゃるお客様も沢山いて、わたしとしてもとても新鮮な気持ちでした。

今日の献立

取り分ける様子

麦入りごはん
茄子の天ぷらとモツラレラチーズの
グラタン
鰤の素焼きをレモンジンジャーソースで
キャベツたっぷりオムレツ
里芋と鳥ひき肉の胡麻煮
蓮根のざっくり金平
ブロッコリーと柿のパスタサラダ
豆乳マヨネーズで
赤大根のかぼす漬け
菊の花の甘酢漬け
昆布豆
白花豆のはちみつ煮
春菊と油揚げのお味噌汁

デザート
甘酒杏仁豆腐
くこの実ソースを添えて

今朝は早起きして一段落したので、まだ少し夜明け前にお散歩に出掛けました。
いつも思うのだけど、毎朝当たり前の様に空気の感じも気温も景色も変わりそれを肌で感じることで一日の始まりに感謝すると共に自分の足で元気に歩けることは本当にありがたい事だなって思うのです。日々刻々と変化する季節と共にある今この時を本当に愛おしく感じます。今朝はまた川の水辺から上がる朝もやのなかに鴨が悠々と泳いでいてその風景のなんとも美しいこと！これだけでもご褒美をもらった気分になりました。
自分の頭を整理整頓しながら、できることを無理なく続けることでとてもお金では買えない財産を積み重ねて行けるような気がします。

ランチに来て下さるみなさん、本当にありがとうございます。
おいしかったです！この言葉がなによりも何よりも励みになります。
また是非に遊びにいらして下さいね。我家に来てお野菜たっぷりの元気なごはんを食べて、たくさんおしゃべりして、少しでも日常の疲れが癒えて元気になってくれたのなら何よりも嬉しく思います。

サバの味噌煮と

うちの旦那さんは、割と青いお魚を好むので献立によく登場します。
今日は先日煮たサバの味噌煮が余っていたのでそれを１品にしようと思ったのですが、余り物だというのを隠したかったので、ガーリックトーストとクレソンを添えてちょっとお洒落にしてみました。この組み合わせ、栗原はるみさんの雑誌で見てとても印象にのこっていたのでいつかやってみたいと思っていたんです。好評でしたよ。

それと今日は何だかほっこり和食にしようとけんちん汁を作りました。
先日の花巻作りの時にお友達にお裾分けして頂いたとても美味しい里芋をたっぷり入れて。

出産までもあと僅か。
一日一日がとても貴重な時間に感じます。

りんごのタルトタタン

今日は本当ならお友達のお誕生日会を我家でやる予定にしていたのですが、次女が突然熱を出してしまって、、急遽予定を変更させてもらいました。
でもお祝いの気持ちだけは届けたくて、初めて「タルトタタン」に挑戦！作る工程はさほど難しくないけれど、上手く出来上がるかなんだかどきどきしながら作りました。本来ならもっとりんごの形を奇麗に残したかったのですが、、随分とやわらかい紅玉だったみたいでほとんどかたちは無くなってしまいました（涙）。でもなんとか形になった！
お誕生日のお祝いにはちょっと地味なものになっていしまいましたが、この季節にしか味わえないものにしたかったので。

お誕生日、おめでとうごさいます

マクロビ教室

今日は自宅のマクロビオティックの料理教室。わたしの教えるマクロビは果たしてそう呼んで良いものなのかどうか、、ちょっと疑問もあるのだけど、みなさんに満足して試行錯誤しながら献立を立てています。

今日の献立

玄米ご飯とてづくりごま塩
ひじきの餃子
豆乳マヨネーズとコールスロー
菊の花と青菜の柚こしょう和え
さつまいもときくらげの中華煮
大根の大阪漬け
カブとキャベツのお味噌汁

デザートに
玄米甘酒で杏仁豆腐





玄米ごはんとお野菜って一見地味に見えるけれど、工夫次第でとても賑やかなプレートになります。

教室の時はちょっとおかずを多めに作りますが、ご自宅で実践されるなら本当にシンプルにごはんとお味噌汁とお漬け物でとても良いバランスのとれるお食事ができます。
ヨガの田中先生はこの２週間マクロを実践されている
そうですが、ものすごく調子良いそうです。でも
あくまでも無理なく楽しむことがからだの調子を
きちんと整えてくれる様ですね。
実はわたしは玄米が苦手なので、、食べたい！と
思った時に炊くととても美味しく頂けるのでそのようにして食べています。


来月も出産ギリギリで予定しようと思いましたが、
ちょっと無理があるようなので、次回の教室は
来年１月再開にしようと思います。
また沢山の方の参加をお待ちしています。
日にちが確定しましたら、ブログのイベント案内に
アップします。

参加して下さった田中先生のブログ→http://ameblo.jp/tanakayoga/entry-11060837182.html

お手当

家族が体調を崩した時に、我家でやるお手当は大抵２つ。こんにゃく湿布とアロマオイルでの蒸しタオルです。
結婚する前に有機農法を勉強してい頃から「自然療法」にとても興味があって、東城百合子さんの『自然療法』の本は何かの時に役立つだろうとずっと大切にしてきました。かなりマニアックな内容なので、実際に実践するかどうかは別として、とにかく体がどのような原因で体調不良を起こしているのかがおよそで分かることと、クスリに頼らず治癒するにはどのような対策があるのかを知るのにとても役に立つ１冊です。わたしのはかなり色んな人にもお貸ししたりもしたので、年期がはいってきました。１０年くらい前に母がひどい帯状疱疹になった時にもこの本から教えてもらった手作りの「びわのエキス」が本当に役に立ちました。今でもこれは毎年作って常備する万能薬になりましたが、自然の力を借りて、自分のからだを治癒することはとても理にかなっていると思うのです。体調を崩すことも時には必要なんではないかな？だって普段のじぶんのからだって本当によく働いてくれるよね。ゆっくり感謝してじぶんの体を労るじかん、どんな風に起こることも深い意味のあることだと思いませんか？

こんにゃく湿布

こんにゃく湿布は蒟蒻をお鍋でぐつぐつ１０分温めて、それを温泉タオル（薄手のもの）でぐるぐる巻きにして、さらに熱いのでもう一枚タオルをお腹に置いて肝臓のあたり（左脇腹）を３０分ゆっくり温めます。湿布はかなり保温力あるので大丈夫です。気持ち良くて、大抵寝てしまいます。余裕があればうつ伏せに寝て、今度は背中の腎臓の当たりを温めます。

蒸しタオル

もう１つの蒸しタオルは整体の先生に教えて頂いた方法で、熱湯でタオルを絞ってそれを鼻から目の当たりに置いて冷めるまでゆっくり温めます。好きな香りのアロマオイルを入れるとよりリラックスできる気がするので、今回はとお庭のレモングラスとアロマのミントを使ってみました。長女が年中くらいの時に「蕁麻疹」をくり返した時があって、その時にもこの方法が役に立ちました。とてもとてもリラックスできるみたいですよ。

ライオンキング

今日は上の娘２人連れて、浜松町まで劇団四季の「ライオンキング」を観に行きました。
劇団四季なんてちょっと敷居が高くて、もう少し子どもたちが成長してからの楽しみにしようとずっと思っていたのですが、お友達が観に行った感想を聞いたらチャンスがあるなら是非観に行きたい！って思って。そんなところに生活クラブのライブリーの企画に偶然にもこの「ライオンキング」の予約チケットを見つけて日にちも予定を合わせられそうだったので思い切って予約しました！とてもとても楽しみにしていました。
当日生憎の雨模様だったのですが、浜松町に着いた頃には雨が上がって大きなホールを目の前にしただけでわくわくしました！開場の１０分前でしたが、ものすごい人でびっくり！でも相当数の劇場スタッフがいるのでしょうね、何ともスムースに進んでいました。なにをするにもお客様を満足させるノウハウはこういうところでも勉強になります。
いざ開演までは少し余裕があって、子どもたちは待ち切れない様子でしたが、、いざ始まると同時ものすごい迫力！一気に舞台の世界に入っていきました。生の舞台で何よりもどきどきするのは、人の表情や無駄のない動き、音響や舞台装置の七変化。他にも楽しめる要素は山盛りでとにかくその時間は現実をゼロにしてお話の世界に入れることが魅力的なんです。
それに子どもたちと一諸にこの面白さを共有できるのはなんとも幸せなこと。本当に素敵な思い出になりました。１年に１回でいいから、自分たちのご褒美のつもりでまた観に行きたいな〜

手抜きの朝ご飯

今朝は何となくご飯を炊く気力がなくて、ごめんね、こんな簡単な朝ごはんです。
お醤油餅ときな粉餅、それから昨日の残りの甘酒お芋蒸しパンです。
こどもたちはやったー！って喜んでいましたが、、母はお味噌汁くらいは作ってやらねばと思いながら、でもいいよねって。