味噌づくり

先週 の金曜日のはなし

今年はもじもじせずに早くに取り掛かった。
第1会戦はマルカワ味噌さんの自然栽培大豆2、6キロと玄米麹で仕込みました。

朝必ず息子は私に聞いてくる
「今日は何処行く？今日は何する？」

「今日はね、たかくんと一緒にいお味噌作るよ〜」

「やったあ！」

この嬉しいリアクション通り、きちんと最後まで一緒に味噌づくりやりました♡

生きている限り この世に生かされている限りはきちんと命ある食べものをこの手で守っていきたいです。