ご案内 続き

「たべること」workshopへのたくさんのお問い合わせありがとうございます！

２２日　満席になりました。
１７日　若干名空席あります。

ご都合よろしければ、１７日のお申し込みで承ります。

ご案内

「たべること」とご案内

みんなちゃんとごはん食べてるかなぁ？
台所に立つ時、わたしはいつもそんなことを考えてます。便利な時代になって、等閑になりがちな毎日のごはん。
でも おむすび１つだったら、どんなに忙しくたって作れるよね？
コンビニで買ったおにぎりよりも、自分で結んだおむすびの方がどれほど身に染み入るおいしさだって比べてみたことある？
その食べた時の喜び１つ１つが自分の糧となって「その人」をつくって行くのです。

自分なら何をできるかなって、少しずつ温めて来たものを小さいながらも発信していきたい気持ちになりました。

特別なことではなく、わたしが毎日 自分や家族に作るごはんを紹介して行きます。

常備菜 だったり
出汁の取り方だったり
浅漬けのやり方だったり
お豆の炊き方とか
調味料のことだったり。

そして堅苦しくない わたしが暮らす台所だからこそ、話すことができる日常のこと、子育てのことだったり夫婦のことだったり、分かち合いたい喜びごとだったり抱えている悩み事だったり、。

おいしいごはんを作って食べて、気持ちを緩めて明日への活力を蓄えてもらえたらそれで充分です😊

日時  11/17日(木)
         11/22日(火)

時間  10時から14時

参加費   2500円

定員    5名

お問い合わせ お待ちしています♡


thihiro@me.com

いのちの使い道

こういう本を自ら選ぶってあんまりないんだけど、この本も突然に私に読んで〜〜って飛び込んで来てくれた。
読む？なら、今でしょ！

ハイ、誕生日迎えた夜に読み始めました。
いや〜これまた すごいわー･:*+.\(( °ω° ))/.:+

あのさ、「死生観」を持って生きるってそういう言い方すると何か今の自分には関係ないかなぁ…何て急に逃げ腰になるかも何だけど、この本はまるきしそんな内容がどっぷし書いてあります。でもね、ぜーんぜん重たくないし、むしろ笑っちゃうくらい明るくて軽快で軽やかなのさ。すんごく 面白いよ。そして自分をも一度しっかり見つめ直そうって思うよ。

人はこの世に生まれたらいつかは必ず死を迎える。私はその光景を今、自分のおばあちゃんの姿を見つめながら体感している訳で、ずっと当たり前に側にあったものでも一瞬先には何が起こるかなんて誰も分かりやしないのです。

おあばあちゃんが老いてゆく姿を見つめるのは時に寂しく時に悲しく目を逸らしたいとすら感じることもありました。
お漏らししちゃったり、ごはん食べながらこぼしたり、おんなじ事何十回って言ったり、徘徊して驚かせたり、転んじゃったり、突然怒ったり泣いたりわがまま言ったり。
でもね、私は両方心で見つめてた。
自分のお腹から生まれて来てくれた小さな命と、繋げて結んで来てくれたおばあちゃんのお大きな命を
だから、感じるんですよ、ありがたいって。
ただただ今はありがたいって。

長男 はじめを生まれて直ぐに失くした時、哀しみに打ち拉がれどうして良いか分からない自分が居たその反対側で、目を瞑ったまんまのはじめを横に一晩過ごしたあの夜、彼の精一杯の命を母親なりに感じて受け取った記憶が時々蘇ってくるのだけどね、命ってさ、こういう在り方もあるんだよって、彼がそんなことを言ってる気がしたの。母さん、僕先に行くよ、でもね、哀しくなんてない、だってこれが僕の精一杯の命だからさ。
自分が流した涙が哀しみなのか、はじめの声に心が震えた涙だったのかは分からない。
でもね、母さんあなたにお礼が言いたいよ。
生まれて来てくれて本当にありがとうって。いつかどこかで会えるなら、そうやってちゃんと言葉で伝えたい。ぎゅうっとしっかり抱きしめてさ。

あああ、すみません、あちこち話が飛んじゃって(　˙-˙　)

言いたかったのは、今ここに生きていること、もうそれ自体が奇跡なんですよ。
見ている景色も、聞こえてくる音も、感じる色も、目の前に在る家族という存在も、生きている自分も全てが。
分かります？ミラクルの中に今 居るのですよ。

それでも、「死」はいつ来るかは分からない。
じゃあ、貴方ならどう生きたい？

私は私のできることを本気で精一杯やります。
どんなに小さなことでもその先に喜びがあるなら！

ひすいこうたろう
「あした死ぬかもよ」

運動会 続き

雨で延期になったものの、たかくんの運動会に馳せる思いはひとしおで、あと何日 あと何回寝たら‥とこの日ずっと心待ちしていました。

おたふく風邪で3日もお休みしちゃったし、雨でぜんぜん練習も出来ないしで、どうなるんだあと小さく気を揉めていた母。
そんな心配はなんのその！彼の溌剌とした顔と満ち溢れた凛々しい顔は突き抜ける秋空にもちっとも負けていませんでした╰(*´︶`*)╯

ほんとに嬉しそうだった。
だから私も夢中になってその姿を見守りました。カメラではなく自分の目でしっかりと。

新しい環境でのスタートに戸惑いながらも、今目の前に置かれた環境をめいいっぱい受け止めようって、それで良いんだよ、そう子供に教えてもらったよ。

ありがとう！

運動会

雨模様で1日延期になったら幼稚園運動会🏳️‍🌈
明けて次の日は嘘のように秋空が晴れ渡り、最高の運動会日和になりました٩( ᐛ )و

あれこれ考えず、みんなが好きなものお重に詰めました〜

鶏の唐揚げ 2種
塩レモンと醤油ベース

醤油ベースは栗原はるみさんの「うまみだれ」を参考に作ってます。
厚切りの鰹削りとニンニクを醤油に漬け込んだ調味料なの、唐揚げもレシピ探しに随分ジプシーしましたがもうこれはおいしさに負けて定着してます。
塩レモンは2年越しの自家製で、下味やアクセントに絶妙な酸味と旨味を引き立ててくれます♡

ポテトサラダは主人の大好物なので(^-^)
前日にコロッケにしようと思ってたっくさんマッシュした馬鈴薯の再利用です。

牛蒡は秋味を１つ‥と思って。
お出汁と醤油でしっかり目に煮〆ました。

お稲荷は運動会主役のたかくんの大好きなもの！お揚げを炊いてひじき煮を入れて母の愛を込めて包みましたƪ(˘⌣˘)ʃ

これにプラスおむすび🍙10個

青空の下で食べたお弁当のおいしさはひとしおでした〜〜

パンケーキ

休日にいつもリクエストされるパンケーキ

まだまだ、ジプシー真っ只中。

レシピはいつも「堀井和子」さんの参考にしてるけど、上手くいく確率が低い‥
まだまださーᕦ(ò_óˇ)ᕤ

檸檬塩

鳥モモ肉を５０度洗いして、檸檬塩を擦り付ける。
グリルで焼く。
これだけ

即席のお昼のサンドイッチのお伴(ᵔᴥᵔ)

冷蔵庫

うちの冷蔵庫の上段

いつも瓶でいっぱいなのさ(｡･ω･｡)

あれこれ試行錯誤しながら、自分が作り続けたい味を吟味しながら瓶詰めを楽しんでます♡

漬物、調合調味料、発酵調味料、ヨーグルト、常備菜その他色々、コレがあれば！って思うもの厳選しながらね〜〜

煮麺

おひるは麺類にすることが多い。

この日は体調崩してるお子がいたので、カラダが温まってするっと入るものにしようと思ってにゅうめんにした。

ベースは和のお出汁と鶏ガラsoup半々で、野菜は玉ねぎのみ。味付けは塩コショウのみ。
上に乗っけたのは、塩水漬けゆで卵

このなんとも潔い感じも好きだなƪ(˘⌣˘)ʃ

ちゅるちゅるっと、あったまったよ〜〜

おたふく風邪

先週かなぁ

タカマサがおたふく風邪になって、その後ヒロトが熱出した。
2人が居るので、昼間は殆ど何も進まずの1週間だったけどね(-.-;)y-~~~
しぜんに罹ってくれて有り難かったし、途中酷く痛がってはいたけどそれもほんの一瞬でそれ以上に悪くなることもなく元気にしててくれて良かった良かった。

家の中にいると限界を感じるので、庭へ。
長くは持たなかったけど、2人でちょこちょこおままごとしてる様子に癒された時間でした(*´꒳`*)

三尺ささげ

たまには畑しごとーーー٩( ᐛ )و