塩麹タンドリーチキン

鶏の胸肉を塩麹の入ったタンドリーのベースに漬け込みます。
胸肉2枚にヨーグルト1/2カップに塩麹大さじ１、カレー粉大1/2・ニンニク生姜ひとかけづつ、トマトピューレ大１（トマトケチャップでも）これで味見て塩足りなそうだったら足します。これにフォークで穴あけた鶏胸肉を一晩漬け込みます。たったこれだけなのに凄いおいしいんですよ！

これを日曜のお昼にピタパン焼いて挟んでたべました。因みにキャベツのコールスローも塩麹豆腐和えです（笑）炭焼きだから尚のこと美味しくって！炭と塩麹ってほんとすごいかも。