白身魚の唐揚げ

今日のお夕飯に「白身魚の唐揚げ」をつくりました。
魚は鱈、新鮮でとても安価だったので１０切れ買って来て何にしようかな、、って迷ってしまいましたが、他のおかずとのバランスで唐揚げにしてポン酢で頂くことに。
塩こしょうして片栗粉と小麦粉を半々でつけて揚げて、その上に小口切りのネギをたっぷりのせて、てづくりポン酢をたっぷりかけて頂きました。ポン酢は柚の絞り汁に醤油とみりんを煮立てたものを合わせるだけですが市販のものよりずっとおいしくできます！
子どもたちにも大人気であっという間に売り切れました。なんだか今日も暖かな陽気だったなあ。もう１１月とは思えない暖かさ、冬はいつ来るのかしら？

サンドイッチ作り

今日はちょっとあちこちに差し入れで、サンドイッチに決めて娘たちと一諸に4斤のパンをサンドイッチにしました。子どもたちを誘導するのは結構大変なのだけど、１人でやることを考えたらとても助かるんです。パンに順番にバターとマスタードを塗ってもらう作業を子どもたちがみんなやってくれました。そのあとは私がサンドしてまた子どもたちが並べる。とてもスムーズに進みました、ありがとうね！

今日は中身を色々工夫してみました。
卵とパセリとタマネギディップ＋紫蘇
レタス、セロリ、ベーコン、トマト
照り焼きチキンときゅうり
ハム、レタス、キュウリ、紫蘇

甘いサンドは
自家製いちぢくジャムとママレード
コーヒーバタークリームとバナナ
ブルーベリーとピーナッツサンド

それからおまけにフライドポテトと
即席ピクルス。
美味しそうでしょ！？

お疲れ様御膳

今日は旦那さんが一日大工仕事をしていたので、夜は何か活力のつくものをと思ってとても珍しく「トンカツ」なんぞの献立にしてみました。何年ぶりにだろうというくらい久しぶりに作りました。わたしも妊婦検診での血液検査でひどい貧血と診断されてしまい、たまにはしっかりお肉もいいかなと。でもやっぱりそんなにはたべられないものだなあ、私はオフのカツの方が断然好きです。子どもたちにしっかり味噌を食べさせたいので「味噌カツ」にして、それから即席のセロリと人参の香味醤油漬けと高野豆腐の煮物でお夕飯にしました。

人形劇の服づくり

今日は祭日でこどもたちと共に一日を過ごしました。午前中は一諸に助産院に赤ちゃんの検診に出掛けてゆっくり小松先生とお話して帰って、お昼は長女に手伝ってもらって人参スープを作ったりしてパンのお昼にしました。その後、年長組での恒例行事である人形劇の服づくりに取りかかかりました。そんなに難しい作業ではないのだけど、なかなかお尻が持ち上がらず‥でも今日やらないと私も後日の予定が詰まっているので一気に仕上げるつもりで始めました。
この年長組が取組む「人形劇」は自分たちのクラスで題目を決定するところから話し合いで決めて行きます。それから配役、人形の作成（土台をつくるところから子どもたちが自分で取組むんですよ！）、舞台練習と約一月半くらいの間にみんなで盛り上げていくのですが、その工程を想像しただけでもわくわくするし、すごいことだな〜って感心してしまいます。そのお手伝いとして人形に着せる服を手作りする訳なのですが。

はっきり言って私は裁縫が苦手です。でもこうして節目節目で子どもの幼稚園での活動に関われるのはとても貴重な時間です。そしてなにより一諸にやった！っていう感動もついてきます。『こどものその』での幼稚園生活はこうしていつも大きな感動を共にしながら子どもたちのあそびの中に真剣な取り組みをも楽しませてもらえるので、バックアップして下さる先生方には本当に感謝の他ありません。時にして親よりも親密にそして真剣に子どもたちと触れ合ってくれるからこそできる人間味あふれるクラスや園の雰囲気はきっと他にはないと威張れるくらい素敵な幼稚園です。
さあ、佐和ちゃんは「小僧役」ですが‥果たしてどんな人形がつくのかな？
そしてどんな舞台になるのかな？とっても楽しみです！因に人形の顔が付いているのは長女の作品。その下の水玉模様がさわちゃんの服です。何故か二人とも地味な役柄だわね（苦笑）

お昼に

今日は本当に久しぶりに特に予定のない休日。ゆったりと朝を迎えました。
お天気もほのかに温かくて気持ちのよい秋晴れ、あ〜これもお腹の子がくれるご褒美なのかなあってひとりしみじみとしてしまいます。
主人と２人のお昼だったので、あるもので工夫してみました。昨日のおかずで残ったサバの素焼きをご飯とトマトソースの上にのせて、粉チーズを軽くふってオーブンで焼いて即席サバトマトドリアと１つ残ったアボガドを豆乳マヨネーズにカニ缶をちょっと足してソースにしてクレソンと共に挟んでホットサンドに。即席の味だけど、まあこんなお昼もありかな。

今日はゆっくり家の整理整頓をして、あかちゃんの準備をしてみたり、浄水器の新しいカートリッジが届いたのでそれを付け替えてみたりとやりたいことができました。

元気に一日を過ごせることに、感謝です。

ランチ

今日は随分前から予約して頂いたお客様のランチがありました。
初めていらっしゃるお客様も沢山いて、わたしとしてもとても新鮮な気持ちでした。

今日の献立

取り分ける様子

麦入りごはん
茄子の天ぷらとモツラレラチーズの
グラタン
鰤の素焼きをレモンジンジャーソースで
キャベツたっぷりオムレツ
里芋と鳥ひき肉の胡麻煮
蓮根のざっくり金平
ブロッコリーと柿のパスタサラダ
豆乳マヨネーズで
赤大根のかぼす漬け
菊の花の甘酢漬け
昆布豆
白花豆のはちみつ煮
春菊と油揚げのお味噌汁

デザート
甘酒杏仁豆腐
くこの実ソースを添えて

今朝は早起きして一段落したので、まだ少し夜明け前にお散歩に出掛けました。
いつも思うのだけど、毎朝当たり前の様に空気の感じも気温も景色も変わりそれを肌で感じることで一日の始まりに感謝すると共に自分の足で元気に歩けることは本当にありがたい事だなって思うのです。日々刻々と変化する季節と共にある今この時を本当に愛おしく感じます。今朝はまた川の水辺から上がる朝もやのなかに鴨が悠々と泳いでいてその風景のなんとも美しいこと！これだけでもご褒美をもらった気分になりました。
自分の頭を整理整頓しながら、できることを無理なく続けることでとてもお金では買えない財産を積み重ねて行けるような気がします。

ランチに来て下さるみなさん、本当にありがとうございます。
おいしかったです！この言葉がなによりも何よりも励みになります。
また是非に遊びにいらして下さいね。我家に来てお野菜たっぷりの元気なごはんを食べて、たくさんおしゃべりして、少しでも日常の疲れが癒えて元気になってくれたのなら何よりも嬉しく思います。

サバの味噌煮と

うちの旦那さんは、割と青いお魚を好むので献立によく登場します。
今日は先日煮たサバの味噌煮が余っていたのでそれを１品にしようと思ったのですが、余り物だというのを隠したかったので、ガーリックトーストとクレソンを添えてちょっとお洒落にしてみました。この組み合わせ、栗原はるみさんの雑誌で見てとても印象にのこっていたのでいつかやってみたいと思っていたんです。好評でしたよ。

それと今日は何だかほっこり和食にしようとけんちん汁を作りました。
先日の花巻作りの時にお友達にお裾分けして頂いたとても美味しい里芋をたっぷり入れて。

出産までもあと僅か。
一日一日がとても貴重な時間に感じます。