五目寿司

久しぶり 作りました。
新牛蒡 新人参 干し椎茸 こんにゃく 高野豆腐
など 滋味深い素材感たっぷりと混ぜ込んで。

これを作ると おばあちゃんを思い出す。
人寄せの時にはいつも作ってくれて‥
小さな背の丈でおっきな飯台を前にゆっくり
丁寧にお寿司を混ぜるその姿が今も目に焼き付いています。おばあちゃんの手に掛かれば、何だっておいしかった！
これからもあのあったかいごはんをずっと追いかけて行くし、ちゃんと受け継いでいきたいんだ。