お盆 ２

我家は本家なので昔から来客の多い家でした。その来客がどんなに多くてもずっと母とおばあちゃんはお台所を欠かしたことは無く、買ってきたものをお客様にそのままお出しするということをしたことは一度もなかったと思います。田舎から大勢の親戚がきても突然の来客でもいつでも食事を共にしてもてなしていました。

この夏その時の光景をふと思い出していました。そんな風におばあちゃんたちが作る手料理を囲んでもちろんお客様も喜んでいましたが、一番喜んでいたのは亡くなったおじいちゃん。おばあちゃんが作ったおいしいお料理を皆に食べてもらうことが誇らしくもあり嬉しかったのだと今になるとそんな気持ちが読み取れる気がます。女の人は買い出しから下準備→料理→片付けとそりゃあ大変なことですが、そうやって大黒柱であるご主人様を陰ながらに尊敬し支えていたからこそお家が成り立っていたのではないかなと。

わたしもそんなおばあちゃんたちの姿を自分の背に写して、このお盆様を前にして家族を支える料理をこどもたちに作り伝えていきたいなと。

ご先祖様から繋いでもらってここにあるわたしのいのち、そして親でいられることの責任と感謝、忘れずにいたいなとお盆の灯りをみながらそんなこと思っていました。

お盆さま２日目は太巻き寿司とお稲荷をお供えしました。

それから親戚一同で母と私の手料理を囲み賑やかな夜を過ごしました。

お稲荷６０個、太巻き８本、春巻５０本。

お魚の炊いんやら、冬瓜のスープ煮、タンドリーチキン＆フレッシュサラダ、茄子とアスパラの炒め物、バイミーン、ピタパンと豆のカレー色々並びました。
ほんとはもっとこう組み合わせとかよく考えてさっぱりしたものも色々かんがえていたのだけど、、今日は他にもいろいろあってやる余裕がありませんでした、、
今度皆が集まるのはお正月。しっかりおもてなしの心を育てておこう！