塩麹トマト

冷たく浸したトマトを甘口の塩麹で和えて、バジルと塩風味に仕立てたパスタにのせてみた。もうすぐ夏も終わりだから、夏野菜食べていると何だか名残惜しくなるのは私だけ？
おいしかった〜