煮物

冷蔵庫の掃除も兼ねて良く煮物を作ります。
今日は大根と人参、ジャガイモを合わせて当たり前の薄味煮の煮物。これに生協で買ってみた油麩を合わせてみました。お麩って結構ボリュームがでるんですよね、よく使います。
どんな献立でも１つ炊いた煮物があるとほっとするのは私だけかしら？サラダやちゃちゃっと作る炒め物も好きだけど、ことこと炊いた煮物はあるとほっとします。
それと今日は春雨と蒸し鶏の和え物。春雨って「デトックス」効果がすごくあるんですって！我家の子供たちは大好きでてんこ盛りにして食べます。時々取り入れると良い食材ですね。