豚ひき肉と高菜炒め

豚ひき肉と高菜の漬け物を醤油で炒めたふりかけを良く作ります。
今日はそれをお昼に炒り卵と一諸に混ぜてチャーハン風？の混ぜごはんです。
おかわり必須の人気ものです。
夜はほっとするような五目の混ぜごはんに。牛蒡、人参、油揚げ
蒟蒻と干し椎茸をそれぞれに細かく切ってちょっとだし汁で甘辛く炊いておいたものを炊きたてのご飯に混ぜます。このお惣菜たっぷり作れば色んなものに展開できますね。
今日はそのご飯と素うどんとルッコラのお浸しでお夕飯です。