小さな鯵

お魚は好きなので新しいものを見つけると良く買ってお料理しますが、なるべく小さなさかなを食べる様に心掛けています。大きなお魚ほど食物連鎖の末にいろんなものが溜まっているような気もするので‥
今日は小アジの美味しそうなのを見つけたのでそれをお腹とぜいごを取り除いて炭で焼き→出汁漬けにして頂きました。それと酢の物と子供たちの大好きな春雨炒めです。