おいもスコーン

なかしましほさんのレシピから抜粋

あんこのスコーンのあんこをお芋ペーストで作ってみる。
焼き芋作ったわよってもらったけれど‥食べそびれてしおれておいしくなさそになってしまったので、リメイクを試みました。

さつまいもが超甘かったので、砂糖なし。
たまごもバターもなし。
オイルは菜種とココナツオイルで

子供にもダンナさんにも好評でした♡