菜の花

最近ごはんをつくる元気がでてこない。
なので、いい加減なものばかりつくっています。
でも春のお野菜をみるとなんだか気持ちがウキウキしてくる。
うどとか菜の花とか青えんどうとか少しずつだけど出回ってきましたね。
この前は菜の花を酢味噌で和えて食べました。増量も兼ねてお麩も酢味噌で和えてみた。

昨日は大好きなアボガドと合わせてくるみドレッシングと白醤油で和辛子で和えてみた。
おいしくって春って素敵だね〜と思わず歌った♪