パスタ

今日のお昼はパスタにしました。
３週間くらい前に作った「豚肉のリエット」とキャベツのパスタ、豚肉のリエットは豚の塊肉をたっぷりの白ワインに香辛料とお野菜を入れて２時間くらいゆっくり煮込むので日持ちも良く味も落ちなく最後まで美味しく頂けました。そのままカナッペにして頂くのも美味しかったですが、少量でもインパクトがあるし一度に少しで満足するので長い時間楽しめました。とてもお洒落な保存食だと思います。もう一度丁寧に作ってみたいです