鯛の塩麹蒸し

風邪っぴきがいるので、油を使わないで身体に負担のかからない献立が続いています。
今日は切り身魚を塩麹に漬けておいたものを野菜と一諸に蒸しました。下にもやしと豆苗を塩麹で混ぜたものに、塩麹漬け（一晩）のお魚をのせて１０分蒸すだけです。
主人がことの外おいしい！とお褒めのことばをくれました。
蒸し立てにネギの小口切りをたっぷりのせて、好みでポン酢をかけて
頂きます。塩麹の塩梅がちょうど良かったのでこのままで十分美味しかったです〜
これとクッパスープのお夕飯です

蒸す前

蒸した後