梅仕事

今日は娘と一諸に梅仕事。大きな籠をかかえて３度めの梅の収穫です。
青梅をもう一度酵素ジュースに漬けて、あとの残りは梅干しを作ります。まだ追熟が必要な感じなので梅干し作りは２、３日待ってから。
酵素ジュースは梅に竹串で穴を空けるのがちょっと大変な作業なのですが、夜な夜な子供たちと頑張って仕込みました。末っ子はいたづら専門で籠の梅を投げ散らかすのでそれを収集するだけでも疲れ切ってしまった‥でも今年は４リットル瓶で仕込んだぞ〜
楽しみは１年後！