つくね

とりつくねは子供たちの大好きなおかず。
今日は２種類にしてみた。１つは庭の玉葱＋紫蘇とミントいりでナンプラー塩味、もう１つは玉葱＋エノキでシンプルな中身をちょっと甘辛いタレで。
私は塩味が好み。エノキは増量の為にいれたのだけど、子供たちはない方がいい！という意見だった。でもなかなかいけたんだけどな〜