白梅干し

今年は梅干しを諦めたけど、ほんとに気持ちだけ拾って漬けた梅がありました。
とうとう赤じそも間にあわなかったので、白梅干しにしようと干しました。
さあ、お味はいかに？
梅干しも楽しみだけど、白梅酢も作り立ては香りがいいので楽しみです。