ポテトサラダ

「ポテトサラダ」は家族の好きなおかずのベスト１０に入ります。
だからよくつくりますが、その時々で入れるものは変わります。今日は人参ときゅうりとりんごを入れてシンプルにいきまいた。母はよくキャベツとタマネギとコーンをいれますが、シンプルなほどお芋の味が味わえて私は好きです。今日も鍋一杯に作りましたが、こどもたちはお皿になんどもおかわりでよく食べていました。