あんず

山梨のみゆきさんからおいしそうな杏を頂きました！
杏と一諸に小さなレシピメモも入っていてコンポートのつくり方載っていたんで作ってみました。このやり方は初めてです。
まずはアボガドの様に実に切り目を入れてタネを取り除き、そこに砂糖をたっぷりと詰めて一晩置きます。次の日に杏から出た水分と砂糖を鍋で煮詰めてそこに杏を入れてさっと煮ます。水分が少し足りない感じだったので白ワインも足してみました。おいしそうにできました〜
今日はヨガ。杏をのせたあんみつを作ろう！

今日のヨガのおやつ