おから

今日はみやのおからを使って五目おからにしました。
先日作ったお稲荷の煮汁がちょうど良いくらいに残っていたのでそれを利用して。
中身は大根と人参、ひじきと長ネギもたっぷりいれて最後にごま油で風味をつけます。

みやの商品にはどれをとってもやさしい大豆の甘みを感じます。それは強すぎず弱すぎないちょうど良い塩梅。この微妙なバランスと確かな原材料が一層おいしさを引き立てているのでしょう。正直なたべものにはからだが喜ぶおいしさがあります。