青椒肉絲

ピーマン見ると作りたくなる青椒肉絲。もう季節だからいいよね〜
今日は黄色ピーマンも入れて作りました。家計が苦しいから我家や牛肉じゃなく豚肉で！（笑）増量で玉葱もたくさん入れます。
味つけは豚肉に醬油、酒、砂糖少々とごま油と片栗粉をまぶしておき→１０分くらい置いたらお肉から炒めてピーマン入れてざっと強火で炒めてオイスターソースと醬油、しおこしょうで味つけ、足りなかったら何か足します。最後少量の水溶き片栗粉でとじます。
柔らかいからおばあちゃんも喜んで食べていました。