ピクルス

きゅうりのピクルスが大好きなのでこの時期は欠かさず作ります。
この時期になると丁度良い大きさの姫きゅうりも出回るので、早速瓶詰めに。ちょっと中途ハンパな大きさは細かく刻んで和え物やサンドイッチ用に。

市販品はなるべく買わず、自分の味を探し続ける。
これがわたしのささやかな楽しみ。