キャベツだけのグラタン

両親が地方に行って、直売所で野菜をどっさり買ってきた。
たまたまキャベツが重なって早いとこ消費した方が良さそうだったので、今日はいつもとちょっと思考変えてグラタンみたいにしてみようかなって思って適当に無水で蒸してみた。
で、豆乳で適当にホワイトソースみたいなのを作って蒸したキャベツと合わせて薄くバターを塗った耐熱皿にそれをのせて、粉チーズとクルトンものせて焼いてみた。
豆乳だから仕上がりは美しい〜感じでもないけれど、意外においしかった。
次の日はバケットにブルスケッタにして食べた。これも良かった。