人形劇

今、３女の幼稚園では年長さんが大きなイベントである「人形劇」に取組んでいます。
この人形劇が大好きで、帰って来ると今日はこんなの観たんだよ〜ととても嬉しそうにお話してくれます。その喜びを今度は自分で表現しようとテーブルをせっせと運んで来てはそれを舞台の代わりにして「ワクワク、ドキドキ、ハラハラにっこにこ〜人形劇が始まるよ〜」っていつものフレーズから自分で作った人形劇が始まります。
それを末の敬祐が楽しそうに覗いています。でも弟が舞台裏に入って人形をぐちゃぐちゃにするとわー！とかぎゃー！とか言って何回も劇が中断するのですが‥それなりにストーリーになっていて楽しいのです。遅バスはお姉ちゃんたちが学校に行ってから２時間もブランクがあるのですが‥それなりに楽しそうにしています。
こどもの想像力ってこういう経験からどんどん膨らんでゆくんだろうな〜

長ネギの収穫

我家の小さな畑で長ネギを収穫しました。
白いところから青いところまで柔らかくとてもおいしそう！早速使わせて頂こう。
自分の畑でできたお野菜、どんなものより愛着が湧いてくるような気がします。大地のめぐみに本当に感謝の他ありません。

ランチ

今日のランチです
秋も深まり紅葉の似合う季節になりましたね〜

献立
きび入りごはん
里芋のコロッケ
鱈の焼き物、味噌ダレとゆずを添えて
五目おから
蓮根の素焼きとモツアレラチーズ
菊の花と春菊の酢の物
白菜の豆乳グラタン
虎豆の煮豆
お漬け物
冬瓜とささみのスープ

ちょっと肌寒いくらいの気候だったので、温かいスープが美味しく感じられますね。
冬瓜はこの季節あちこちの農家さんから頂いたりするのでお家の中でそれは大きな冬瓜が順番待ちしてごろごろとしています（笑）

お八つ
リンゴ寒
栗と胡麻のドロップクッキー（明石農園のごまで）

甘栗とマフィン

冬のおやつの定番「甘栗」。今はよく剥かれた剥き甘栗が売っていますが、我家は小さいサイズの天津甘栗が定番です。外に出た時に美味しそうなのがあると必ず主人が好きだからと言い訳しながら必ず買ってかえり、お茶の時間にみなで競争しながら食べるのです。
下の娘たちはまだ自分で甘栗の皮を剥けないから食べては次ぎ食べては次ぎと手を差し伸べてくるので何個食べたの？ずる〜い！とすぐに喧嘩になるのですが、そんな中で食べるのもまた楽しいものです。主人と二人の時にこっそり食べちゃおうかって食べ始めると二人とも無言でどんどん無心になって食べるので、これでストップ！ってどちらかが言い出さないとほんといつの間にか剥いた殻が山盛りになっているんです（笑）でもこれも寒くなる季節の楽しみの１つです。

今日は少し残ってしまった柿とレーズンのラム酒マリネをマフィンの具にして焼いてみました。甘さを入れなかったので素朴な感じですが、こどもたちはとても満足してくれました。それと甘栗でお茶の時間。
明日は広島の母が上京してくるので、今日は皆で東側の部屋を片付けました。お客様をお迎えするのに部屋を整えたりお台所の準備をしたり‥家庭実習の時間です。３年生の娘はそれがすっかり上手になりました。
掃除をすると部屋が全く違った空間になります。何もない部屋、これがベストだなって思います。

野菜を干す

この季節になるとまたいろいろな食材を干したくなる季節。いつもは一階の縁台に椅子を置いてざるに広げた野菜やくだもの・きのこなんかを干しますが、２階の布団干しの空間を利用して素敵な物干し台をつくってくれました。この風景を見るだけでもなんだかほんわかとしてきます。今日は「きのこ」分厚いきのことしめじ干しました。特にこの食材は早く使わないとしおれておいしくなさそ〜になってしまうので、早速干しておいしさアップ！干すとぐっとうま味も増します。そのあとに白菜も干してさっと切り昆布と柚をいれて漬け物にしました。たくさんを仕込むもの楽しいですが、こうしてちょこちょこと明日のおかずを楽しみながら作る時間もとても好きです。

炊き込みごはん

秋になると「炊き込みごはん」を作ります。それだけで存在感のあるごはんなのであとはスープと酢のもので一汁一菜。
今日はお酒と醤油同量に漬け込んでおいた生鮭が一切れだけ残ってしまっていたので、それを皆で分けるには少なすぎるし‥とその一枚を四合のご飯にのせて炊き込んでしまいました。それだけではきっと物足りないので、ごはんは薄味に下味を付けて、炊きあがりにほぐした鮭といくらのしょうゆ漬けをのせてうまく誤摩化しました（笑）おいしい！みな喜んで食べてくれました。それと子供たちの大好きなさつま芋と鶏ひきのスープ。和風なので出汁のベースをかつおと昆布にしてみました。鍋にいっぱいに作るのに必ずなくなる人気のスープです。


　

めぐみ助産院の教室

今日は助産院での教室です
ブログで良く登場する「キャベツ焼売」のリクエストがとても多いので、今日はそれをメインになった蒸し物をテーマにした献立になりました。
ひだまりが温かく感じるこの季節、めぐみの明るいキッチンで今日は妊婦さんが３人もいらっしゃるなかでの教室。とてもほのぼのとした時間でした。

今日の献立
雑穀ごはん
キャベツ焼売
蒸し野菜のカシューナッツソース
菊の花ときのこの酢の物
冬瓜とささみのスープ

おやつ
中華風蒸しパン
　甘栗入りマーラカオ

お陰さまで来週も沢山のお申し込みを頂きました。
ありがとうございます
こうしてみなさんと「おいしい台所」の楽しさを
分かち合えるのはとても幸せです