SHIKI BEER

少ない営業日でご迷惑お掛けしておりますが。。
何せ全て手作業なので、仕込み、洗浄、ケグ詰め、などなど想像以上に時間を要します。。
何卒ご了承くださいませm(._.)m

今月は⚪︎金 16-21 でお店開けて居ります
どうぞふらっとお立ち寄り下さいませ🥂

子待ち助産院での教室 ご案内

深緑を仰ぎ鯉さんたちが青空を悠々と泳ぐ姿をずっとずっと眺めていたくなる5月の到来。。
暑い💦かと思えば冬のような寒さに舞い戻ったりと計り知れない季節の移ろいに戸惑いながらも刻々と暦は刻まれてゆきますね。

さて、5月と言えば！
ピクニックも最高に気持ち良い季節では有りませんか〜
大変遅蒔きでは御座いますが、ずっとずっと皆と一緒に作りたかった「おむすび」と「お弁当」を今月のテーマとして開催します🍙

お結びも単なるお握りではございませんよ！
ごはんの炊き方、お塩の付け方、掌でむすぶそのむすび方など、たくさんおいしくなるヒントが込められています。
そして「お弁当」も、決して特別なご馳走の入ったお弁当とはちょっと違う、日常の延長線での自分の暮らしに似合った等身大のお弁当を作り続けて欲しいと思い、そんなちょっとしたコツなんかをお伝えできたらなぁと思います。

日時 ５／31(木)
時間 10じから13じ半
費用 2500円
持物 エプロン、三角巾、筆記用具、ご自分の愛用のお弁当箱

そして今回はこれからの教室のカタチも皆さんで語り合いたいと思っています！
是非初めての方も遠慮なく奮ってご参加下さい☺️

thihiro@me.com

卒業式

次女さんが無事に小学校を卒業しました。

普段は言葉数少なく、感情もそんなには表に出さないどちらかと言えば飄々と生きている次女ですが、学校も友達も大好きで6年間も余程のこともなければ休むこともなく元気に通ってくれました。
今年は学年委員も引き受けた年だったので、何もないよりはいっぱい次女とも関わりを持てて良かったし、最後の親子学年行事の企画コサージュ作りは大変なこともあったけど、やって良かったです。

そして合気道をこよなく愛している次女。
彼女のたっての願いで、着物に合気道の袴をキリッと着こなし堂々たる姿で卒業式に臨みました。着付けは叔母が、ヘアスタイルは長女が担当しました。
背伸びせず、今あるありのままの姿が次女らしくその凛々しい姿に感動した1日でした。
ありがとう。おめでとう。

販売開始

いよいよです！

3／2日(金)16-20時
ひっそりと営業開始のお知らせ
1度目に仕込んだビール・IPAを開栓致します。

@3530001
埼玉県 志木市
上宗岡4-6-27-133


駐車場1台はありますが、公共交通機関のご利用をお勧め致します。
バスは志木駅10分少々です
バス停は上宗岡2丁目🚏

恵方巻き

今年の恵方巻きもかなりオーソドックスな海苔巻きでしたww

子どもたちからは何度も「キムパ(韓国海苔巻き)がいい！！！！」と懇願されましたが、仏様にもお供えしたいですしねえ。。すまんが母さんの独断でニッポンの海苔巻きにしましたよー。

何でこの海苔巻きが好きでないのかと尋ねてみると、甘いから飽きる。と言われた(チーン)
市販のものに比べたら、母さんのはそーでもないと思うんですがーーーーー。
でもまあできることは改善しようと、甘酢を夏みかん酢に代えてみたらこれまた大ヒット！！
おいしいおいしいおいしいとそれはそれはみんな喜んで食べてくれたダスd(￣ ￣)👍

今年の恵方は「南南東」ですよ！！！！
吉報を向いて食べた海苔巻きの縁起の良さに乗っかって皆が元気に丸く治る1年になりまよ〜〜に☺️

お雛様

節分を迎えるとお雛様をお迎えする日が待ち遠しくて、子どもたちにまだ？まだ？と急かされるので、今年はちゃんとお約束通りに節分の次の日にお迎えしました🌸

このお雛様、長女が産まれた時のお祝いに両親が揃えてくれたもので、いつ何時お迎えしてもこの静かで雅なお姿に心和ませています。

ふと家族で朝ごはんを食べている時に「このお雛様は誰がお嫁に持って行くかしらね？」なんて話になり、「1番初めにお嫁に行く人に決まってるじゃん！！！！」と誰かが豪語したら、3女が冷静にこう言ったんですw
「結婚しても女の子が産まれるかどうかは分からないじゃーんっ」って。
あっそうか！そうだねーーー！

3人娘の予測では実は3女が1番早くお嫁にいきそーだということになっちょります(笑

料理教室@子待ち助産院

遅ばせながら、1／25 料理教室のご報告w

恵方巻き(海苔巻き)
鯵の漬けとおまけのお寿司
白菜のラーパツアイ風
大豆と牛蒡のアラレ
潮汁
りんごの葛煮🍎

年明け最初の教室でした。
お母さんと一緒に小さなお子さんが沢山参加してくれました。


みんなでごはんを作って季節を感じる彩り豊かなお皿を前に、お日様の入る陽だまりの畳のお部屋でみんなで食卓を囲むと何だか不思議と懐かしくなってハートが解れて温かく素直な気持ちになれるのは私だけだろうか？
いや、きっとみんなどこかで心地よさを感じてくれていると思う。
だから日常の忙しい時間を割いてここに来てくれるのでしょう。

私としてはここでの教室を開く1つの目標として、
日常の食卓に「つくること・きちんと食べること」この2つを肩の力を抜いて楽しく続けていけるようになることを伝えていきたくて、やってきました。
でもやってみて思うのは、ここに足を運んできてくれている時点で、もう十分それは叶っているんじゃないかと思ったんですよ。

みんなそれぞれに色んな毎日を生きています。
ああでもない、こうでもない、こうかな？ああかなぁ？なんて迷いながら選択しながら悩みながらも一歩ずつ前に進んで生きている。
少しでも良くなりたいって思ってる。
そういうエネルギーが人を繋ぎ人を動かし人を生かしてくれるんだよね。

その一番ベースになるところに「たべること」は直結していると思ってます。
食は生きる力を備えた身体をつくり、思考をも創る土台にもなると私は確信しています。

どうかここで出逢った人たちには、そこのところに気がついてもらえたら嬉しいです。

2、3月は誠に身勝手ながらお休みを頂きます。
3月にできるかどうか、只今検討中ですがちょっとお楽しみの会企画しております！
(参加者様の特別企画、御夫婦で教える本場インドカレー教室🇮🇳)

どうぞご期待ください！！！！