2015年7月1日水曜日

白梅酢

第2弾で仕込んだ梅干し漬けてやく2週間、綺麗な「白梅酢」が上がってきました。

この出来立ての香りはやっぱり違う!食べるとしょっぱいけれど、香りだけだと梅のふくよかな香りがふわ〜んと口いっぱいに広がる感じです。
さっ、柴漬けでもつくろうかな。


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