白菜を漬ける

冬の楽しみの一つ。白菜のつけもの。
あちらこちらにいろんな大きさいろんな色の綺麗な白菜が並び始めたので、干してみました。白菜さん、気持ちよさそうだね〜笊のとなりに一緒に私もならべてほしいよ。

キムチにも挑戦したいけど、まだできていません、、
無難に塩とゆずと昆布でシンプルにつけました。両親も大好きなのでこの季節は欠かせない冬ならではのお漬物です。ごはんのお友はやっぱりおいしい漬物よね〜〜
塩も海の精を使っているから多少の誤差があっても美味しくしてくれます。
おひさまと塩のチカラは偉大なり！