ひじき餃子

すごい久しぶりにひじき餃子にしました。いつもの様に似たひじきをただ餃子の皮に包んであげるだけです。少し水分多ければ水気をとっておいて口をしっかり止めれば揚げる時も問題なしです。大人もこどもも大好きなおかずです。
ひじきは皆よく食べてくれますが、ほかのおかずがあるとあまり進まなくなるのでこれをメインに何か一工夫するとよく食べてくれます。この餃子が１位で２位は豚肉の生姜焼きや炒り卵と一諸に混ぜごはんに。胡麻和えやサラダに変身してマカロニと和えたりしてもおいしいですね。